Data modyfikacji:

Domowe mleko roślinne: owsiane i kokosowe

Autor:

Nie tylko dla wegan, nie tylko dla nietolerujących laktozy! Zdrowe, domowe mleko roślinne to dobry zamiennik dla krowiego mleka i świetne urozmaicenie diety malucha. Jest tanie i dziecinnie proste! Dodasz je do napojów, ciast, deserów, przyrządzisz z nim pyszne koktajle i owsianki. Dziś przedstawiamy przepisy na domowe mleko roślinne owsiane i kokosowe.

Dieta dziecka powinna być bogata w składniki odżywcze i stopniowo urozmaicana. Mleko roślinne należy do propozycji, które warto rozważyć, planując menu dla naszego malucha. Dziś przedstawiamy dwie propozycje: domowe mleko roślinne owsiane i kokosowe. Doskonale nadają się do różnych dań, deserów, napojów, koktajli, które pokocha cała rodzina.

WAŻNE! Mleko należy przechowywać w zamykanych, szklanych pojemnikach w lodówce. Przed podaniem należy wstrząsnąć. Smak można "poprawić", dodając do wersji podstawowej odrobinę soli lub cukru.

Mleko owsiane z ziaren owsa

Wersja ta jest trochę bardziej czasochłonna, ale równie prosta. Surowy owies znajdziesz m.in. TUTAJ.

Składniki (na ok. 1,5 l mleka):

  • 200 g ziaren owsa
  • 1,5 l wody + woda do namaczania i opłukania
  • wysokie naczynie i blender lub malakser
  • gęste sito lub gaza
  • miska
  • drewniana pałka do odciskania
  • Ziarna owsa zalej wodą i odstaw na noc do namoczenia. Następnego dnia odsącz je i opłucz dokładanie. Zostaw na sitku, żeby odciekły. Przełóż owies do wysokiego naczynia lub kielicha malaksera. W międzyczasie ugotuj 1,5 l wody - połową cieczy wlej do naczynia ze zbożem i zacznij blendować. Przelej zawartość na ustawione nad miską sito lub rozciągniętą gazę i odciśnij pierwszą porcję mleka (drewnianą pałką na sitku i wykręcając tobołek z gazy). Odciśniętą masę ponownie umieść w blenderze i zalej drugą porcją gorącej wody - powtórz czynności.

    Domowe mleko owsiane z płatków owsianych

    W tej wersji przygotowanie mleka jest nie tak czasochłonne. Bardzo ważne jest, by wybrać właściwe płatki (NIE błyskawiczne!) i nie przegapić momentu odciśnięcia płatków.

    Składniki (na ok. 1,5 l mleka):

  • 200 g płatków owsianych naturalnych lub górskich (NIE błyskawiczne)
  • 1,5 litra gorącej wody
  • wysokie naczynie i blender
  • miska
  • gęste sito lub gaza
  • drewniana pałka do odciskania
  • Płatki owsiane zmiksuj na sucho na proszek lub bardzo drobno. Przesyp je do wysokiego naczynia i zalej gorącą wodą (1,5 l od razu). Odstaw je na 30 minut - nie dłużej (później zrobi się kleik, z którego nie uda się odzyskać mleka). Po pół godziny energicznie zamieszaj zawartość naczynia (najlepszy będzie do tego duży słój) i przelej na sito ustawione nad miską lub rozciągniętą nad nią gazę. Odciśnij masę pałką lub wykręcając sakiewkę.

    Domowe mleko kokosowe z wiórków

    Składniki (na ok. 1,5 l mleka):

  • 200 g wiórków kokosowych
  • 2 l gorącej wody
  • wysokie naczynie i blender/malakser
  • gęste sito/gaza
  • miska
  • drewniana pałka do odciskania
  • Zagotuj 2 litry wody. Do wysokiego naczynia wsyp wiórki kokosowe i zalej je połową gorącej wody. Miksuj za pomocą blendera do uzyskania papki. Nad miską rozłóż sito lub rozciągnij gazę - wylej zblendowane wiórki i dobrze odciśnij (gazę najlepiej zwinąć w tobołek i wykręcić, w przypadku sita odciskaj masę drewnianą pałką). Powtórz czynności z pozostałą papką (znów zalej gorącą wodą i miksuj). Po odstaniu mleka na powierzchni zbiera się kożuch tłuszczu kokosowego. Najlepiej wymieszać go z mlekiem, ew. można wykorzystać go do maseczek (raczej nie nadaje się do smażenia).

    imbir w diecie dziecka od kiedy

    Imbir na przeziębienie u dziecka. Napar, w herbacie czy woda z imbirem?

    2020-05-05
    Kiedy zauważysz u swojego dziecka pierwsze objawy przeziębienia, nie powinieneś ich bagatelizować. Nie musisz od razu sięgać po leki – wypróbuj naturalne sposoby wspomagania odporności. Jednym z tych popularniejszych jest imbir na przeziębienie. Czy wiesz, od kiedy można podawać go maluszkowi? Jaka ilość będzie bezpieczna?
    karmienie dziecka

    Dziecko nie chce jeść? Nie popełniaj tych błędów

    2019-09-05
    Gdy dziecko nie chce jeść, rodzice zamartwiają się, czy zbyt mała ilość jedzenia nie wpłynie negatywnie na jego zdrowie. Dowiedz się więcej!
    dziecko

    Herbatki dla niemowląt – które będą najlepsze?

    2019-08-16
    Istnieją herbatki dla niemowląt, które możesz podawać maluszkowi bez obaw. Podpowiadamy, które z nich warto wybrać. Sprawdź!
    Menu na urodziny

    Menu na urodziny dziecka – jak je zaplanować?

    2019-05-30
    Zbliżają się urodziny twojego malucha, a ty nie wiesz jakie przekąski i danie przyrządzić, aby dzieci chętnie ich skosztowały? Przed wami kilka rad dotyczących przygotowania ciekawego i smacznego dziecięcego menu urodzinowego.
    Jak zrobić lody bez cukru?

    Lody bez cukru. Jak zrobić? Domowe przepisy

    2019-04-09
    Wystarczyło kilka dwa z dwucyfrową temperaturą i słońcem, bym sezon na "mamooo, a może zjemy lody?" mogła uznać za otwarty. Mamy niedaleko domu fantastyczną lod...
    dziecko nie je warzyw

    Co robić, gdy dziecko nie chce jeść warzyw?

    2019-03-13
    To był przemyt na ogromną skalę. Młodsza Siostra nie znosiła warzyw od najmłodszych lat. To wtedy nauczyłam się piec ciasto marchewkowe. Starszy Syn w ogóle był niejadkiem ze szczególną „alergią” na warzywa. I to wtedy poznałam przepis na fantastyczny pasztet z selera. Nie dajmy się niejadkom, przemycajmy!