Data modyfikacji:

Wykwintna sałatka po włosku: Rukola, szynka parmeńska i melon

Autor: Justyna Mazur

Zazwyczaj dzielę się z Wami przepisami na ciasta i inne rarytasy, które uwielbiają moje dzieci. Dzisiaj coś ekstra dla dorosłych - moja ukochana, letnia sałatka z szynką parmeńską, melonem, rukolą i grana padano. Można nią wkupić się w moje łaski, o czym przypomina sobie mój mąż, ilekroć coś przeskrobie ;-) 

Sałatka jest idealna na gorące, letnie popołudnia w duecie z kieliszkiem dobrze schłodzonego, białego wina. Do tego grzanki i wymarzony, wykwinty lunch gotowy! Melon doskonale równoważy ostry smak rukoli papryczki chili oraz słoność szynki parmeńskiej. Ciężko to opisać - trzeba spróbować :-)  Bardzo, bardzo polecam! Dzięki sałatce na moment przeniesiecie się do Włoch - wyjdzie ciut taniej niż wycieczka! Poza walorami smakowymi ma też inną zaletę - przygotowuje się ją błyskawicznie (równie szybko znika).

talerz? nie musi być nudny! INNE TALERZE

Sałatka z rukolą, szynką parmeńską i melonem (4 porcje)

  • opakowanie rukoli
  • mały, dojrzały melon
  • mała szalotka
  • pół papryczki chili
  • pół melona
  • 12 plastrów szynki parmeńskiej
  • grana padano na wierzch
  • sok z cytryny
  • miód
  • Rukolę myjemy i suszymy, rozkładamy na talerze. Szynkę dzielimy na mniejsze kawałki, obranego melona kroimy w kostkę, wszystko rozkładamy na rukoli. Przygotowujemy sos - szalotkę i papryczkę kroimy na drobną kostkę, dodajemy sok z połówki cytryny, łyżkę miodu i pół łyżki octu plus sól i pieprz do smaku. Sosem polewamy rukolę, melona i szynkę, na wierzch kładziemy duże, cienkie kawałki sera grana padano.

    Smacznego!

    ciasta wielkanocne

    Przepisy na szybkie ciasta wielkanocne

    2021-03-01
    Wielkanoc jest żywa, kolorowa i słoneczna i dokładnie takie same mają być ciasta, które z jej okazji przygotujemy. Oto kilka niezwykle prostych przepisów na słodkości, tak prostych, że wykonać je może już nawet kilkulatek. Ale kuchnia to zabawa, a bawić się lepiej w grupie.
    karmienie dziecka

    Dziecko nie chce jeść? Nie popełniaj tych błędów

    2019-09-05
    Gdy dziecko nie chce jeść, rodzice zamartwiają się, czy zbyt mała ilość jedzenia nie wpłynie negatywnie na jego zdrowie. Dowiedz się więcej!
    dziecko

    Herbatki dla niemowląt – które będą najlepsze?

    2019-08-16
    Istnieją herbatki dla niemowląt, które możesz podawać maluszkowi bez obaw. Podpowiadamy, które z nich warto wybrać. Sprawdź!
    Menu na urodziny

    Menu na urodziny dziecka – jak je zaplanować?

    2019-05-30
    Zbliżają się urodziny twojego malucha, a ty nie wiesz jakie przekąski i danie przyrządzić, aby dzieci chętnie ich skosztowały? Przed wami kilka rad dotyczących przygotowania ciekawego i smacznego dziecięcego menu urodzinowego.
    Jak zrobić lody bez cukru?

    Lody bez cukru. Jak zrobić? Domowe przepisy

    2019-04-09
    Wystarczyło kilka dwa z dwucyfrową temperaturą i słońcem, bym sezon na "mamooo, a może zjemy lody?" mogła uznać za otwarty. Mamy niedaleko domu fantastyczną lod...
    Domowe praliny

    Przepisy na domowe pralinki

    2019-02-27
    Kto z nas nie ma od czasu do czasu ochoty na odrobinę słodkości? Odrobina czekolady jeszcze nikomu nie zaszkodziła. Jednak, zamiast kupować sklepowe słodycze, zdecydowanie lepiej jest zrobić je w domu – wtedy masz wpływ nie tylko na ich skład, ale i możesz dowolnie je modyfikować. Mam dla ciebie przepis na przepyszne i proste w wykonaniu pralinki – zaangażuj w pomoc dzieciaki i zróbcie je samodzielnie!