Owsianka z borówkami i brzoskwiniami, czyli letnie śniadanie idealne

Uwielbiam wakacje, ale lubię też powroty do domu - i nie psuje ich nawet wizja częstych randek z pralką! Dziś wreszcie, po tygodniu jedzenia białych bułek z białym serem, wróciliśmy na normalne, zdrowsze tory - na śniadanie zrobiłam przepyszną owsiankę w wersji letniej. Dzieciaki się zajadały, a my naładowaliśmy baterie przed rozpakowaniem auta załadowanego po dach.

Owsianka ma same zalety - jest zdrowa, a jej przygotowanie zajmuje nie więcej niż kilka minut - włącznie z gotowaniem. Jesienią i zimą jemy ją najczęściej z prażonymi jabłkami, rodzynkami i cynamonem, latem - z sezonowymi owocami. W oczekiwaniu na śliwki, które idealnie pasują do owsianki, zadowalamy się borówkami amerykańskimi i brzoskwiniami - to wersja niemal tak idealna, jak z węgierkami.

ZOBACZ KONIECZNIE: Wyśmienita chałwa w pięć minut. Wystarczą dwa składniki!

Owsianka z borówkami i brzoskwiniami

składniki na 2 porcje

Płatki zalewamy wodą lub mlekiem (można pomieszać, ja zazwyczaj robię tylko na wodzie), delikatnie solimy i zagotowujemy. Dosypujemy pozostałe przyprawy, mieszkamy i gdy cały płyn jest wchłonięty, dodajemy pokrojoną na drobną kostkę brzoskwinię, borówki i - jeżeli lubimy - masło orzechowe lub odrobinę masła klarowanego. Serwujemy ciepłe, choć po wystygnięciu smakuje równie wybornie!